Por Santiago, na vinha pinta o bago

O dia de Santiago, mais propriamente Santiago Maior, é um dia de grandes festividades na Galiza por ser o seu grande santo, com honras de grande catedral em Santiago de Compostela onde desde os primeiros séculos da cristandade se dirigiam grandes peregrinações na Europa.

Festeja-se este santo no dia 25 de Julho, época bem calorosa quando o Verão leva pouco mais de um mês de vida.

Em termos vinícolas é a altura em que os bagos dos cachos de uvas que já se penduram nas videiras começam a ganhar cor anunciando a fase de completar do desenvolvimento das uvas e da fabricação da base dos néctares vínicos que daí advém.

O provérbio em língua castelhana que lhe corresponde é o seguinte:

"Por Santiago pinta el bago; pinta la uva, que ya está madura".

Se queres boas peras deves semear em Julho

Parece um pouco estranho pois o mês de Julho é mais de colheita do que semeadura.

Sendo que a pêra é um fruto, proveniente de árvore que mais se usa de fazê-la por enxerto, aproveitando o desenvolvimento do antigo com o novo, também parece um pouco estranho o provérbio.

Mas...

Se tomarmos as pêras não como fruto directamente mas como algo que nos serve de recompensa após os trabalhos da ceifa e da debulha não se deve descurar a horta semeando praticamente todos os artigos desta que usamos na alimentação, para o início do tempo frio (agrião, alface,beldroega, cenoura, nabo, rabanete, salsa).

Em Maio a chuvinha de Ascensão dá palhinhas e pão

Neste Maio de 2009 não houve chuvas ou trovoadas no dia da Espiga (Quinta Feira de Ascensão) mas sim no sábado seguinte, com nuvens pesadas e passageiras que, à sua passagem, iam deixando cair apressadas e fortes as suas gotas.

Esta água que vem do céu chega mesmo na hora certa para encher a seara que já se aproxima do momento da ceifa.

O seu aparecimento proporciona a última oportunidade da planta ganhar corpo não só no grão como na própria planta. Ora ganhar corpo no grão, seja ele trigo, centeio ou ceveda, representa mais grão ou grão mais cheio, donde mais possibilidade de farinha e consequentemente, o pão.

Já para a planta se ela encher um pouco mais, isto significará mais palha ou por outras palavras mais forragem para o gado.

Portanto, aproveitemos estas últimas chuvas para que o celeiro e o redil estejam em grande.

Se não chove em Abril, venderá El-Rei o carro e o carril

Tudo indica que as chuvas no mês de Abril são importantes para o desenvolvimento das diversas plantas, independentemente de o Março possa ter sido um mês molhado ou não.

A tendência neste mês é a de a parte diurna dos dias seja já quente e propícia a uma boa radiação solar o que desde logo favorece o desenvolvimento normal na Natureza.

No entanto, o carácter ainda juvenil da maior parte das plantas torna conveniente uma boa entrada de água de forma a facilitar o seu desenvolvimento. A maior parte das plantas ainda não atingiu o estágio de poder resistir a fortes radiações solares sem efeitos nocivos, para completar o seu ciclo de vida e frutificar efectivamente.

Para os que vivem da agricultura, o não desenvolvimento pleno das culturas da época, por acção de tempos quentes e secos nesta altura, trará como consequência que na altura da colheita esta será pobre.